HomeDulciuriPrăjituriPrăjitură cu nucă de cocos şi banane

Prăjitură cu nucă de cocos şi banane

prăjitură cu nucă de cocos şi banane
Complexitate: medie
Timp preparare: 2h
Ustensile: mixer, tavă dreptunghiulara de 25cm x 35cm, tel
Porţii: -
VN:F [1.9.17_1161]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)

Ingredientele pentru reţeta prăjitură cu nucă de cocos şi banane

– blat

  • 7 albuşuri de ouă
  • 7 linguri zahăr
  • 100g nucă cocos
  • 100g nucă măcinată
  • 3 linguri făină
  • 1/2 lingurită amoniac stins într-un pahar cu 1 lingură de oţet sau zeamă de lămâie

– crema

  • 7 galbenuşuri de ouă
  • 5 linguri zahăr
  • 6 linguri lapte
  • 3 linguri făină
  • 100g unt
  • 3 plicuri vanilie sau seminţele de la un baton de vanilie
  • 3-4 banane, mai tari la textură (să nu fie trecute)
  • ciocolată rasă sau glazură ciocolată
Prăjitură cu nucă de cocos şi banane, 5.0 out of 5 based on 2 ratings Bookmark and Share

Preparare prăjitură cu nucă de cocos şi banane

-blatul

  1. Se bat 7  albusuri spuma, apoi se adauga zaharul si se mixeaza bine.
  2. Se adauga faina in spuma de albusuri.
  3. Se mixeaza bine, apoi se adauga nuca,  nuca de cocos si amoniacul stins.
  4. Compozitia obtinuta se aseaza intr-o tava dreptunghiulara de 25cm x 35cm in care se pune hartie de copt unsa cu ulei si tapetata cu faina.
  5. Tava se introduce in cuptor la 200 grade 5 minute si 15 minute la150 grade.

- crema

  1. Se freaca galbenusurile cu zahar
  2. Se adauga laptele si faina
  3. Se amesteca cu telul la foc mic sau bai marin pana se ingroasa
  4. Dupa racire, crema se adauga treptat la untul frecat spuma
  5. Se adauga 2-3 pliculete de vanilie

-asamblare prajitura

  1. Pe blatul racit se aseaza rondele de banana pe toata suprafata apoi un strat de crema si la final se rade ciocolata deasupra.
  2. Se introduce la frigider si se taie a doua zi cu un cutit tinut putin la flacara pentru taierea corecta a prajiturii

Recomandări pentru reţeta prăjitură cu nucă de cocos şi banane

Taguri: , , ,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *