Home2011noiembrie

noiembrie 2011

Supă de bostan

Supa cremă de dovleac/bostan este specifică sezonului de toamnă, atunci când piaăa este plină de bostani. Puteţi folosi orice tip de bostan, dar există bostan folosit în special la supe şi alt tip de bostan folosit la placintă (întrebaţi vânzătorul). Pulpa conţine mai multe vitamine între care vitamina A în special, săruri minerale, hidraţi de carbon, rotide. Seminţele de bostan conţin ulei în proportie de 40% şi lecitina, fitosterine, protide, rezine şi enzime.

Etichete , , Lasă un comentariu

Iahnie de fasole

Iahnia de fasole, varianta vegetariană (fără afumătură), se poate mânca in orice sezon, având proprietăţi benefice pentru organism, fiind un substituent al cărnii pentru cei care sunt vegetarieni. Deasemenea fasolea conţine foarte multe fibre, iar în combinaţie cu sucul de roşii folosit la iahnie, reprezintă un complex bun de vitamine.

Etichete , , Lasă un comentariu

Prăjitură italiană tiramisu

Prajitura sau tortul Tiramisu este o prajitură italiană, care a fost ‘atestată’ pentru prima dată în anul 1983 în cartea de bucate a lui Giovanni Capnist. Se presupune că Tiramisu a fost inventat în restaurantul „Le Beccherie”, în localitatea Treviso din Italia.

Etichete , , Lasă un comentariu

Prăjitură cu nucă de cocos şi banane

Prăjitura cu nucă de cocos şi banane are o textura interesantă şi este foarte gustoasă, având în compoziţie diverse ingrediente ca ouă, cocos, lapte, banane şi ciocolată.

Etichete , , , Lasă un comentariu

Ardei umpluţi cu nucă

În afară de ardei umpluţi cu carne (tocată) există şi varianta vegetariană a lor şi anume ardei umpluţi cu nucă, nuca care împreună cu restul de legume îmbogăţeste paleta de vitamine si minerale. Încercaţi această reţetă de ardei umpluţi şi nu veţi regreta!

Etichete , , , , , , Lasă un comentariu

Tort Joffre

Tortul Joffre nu mai are nevoie de nicio prezentare. Îl puteţi prepara cu orice ocazie, folosind câteva ingrediente de bază.

Etichete , , , Lasă un comentariu

Musaca de cartofi

Musaca se poate face şi fără carne tocată. Încercaţi această reţetă de musaca de cartofi, cu brânză telemea şi veţi vedea cât este de uşor de realizat si gustoasă.

Etichete , , , , Lasă un comentariu

Pişcoturi de şampanie

Pişcoturile de şampanie se pot servi ca atare sau se pot folosi la prepararea altor prăjituri. Se găsesc şi în comerţ, dar nimic nu se compară cu ce este făcut în bucătăria proprie, folosind cele mai bune ingrediente.

Etichete , , , Lasă un comentariu

Tăiţei/Paste de casă

Tăiţeii de casă se pot folosi atât la supe sau ciorbe cât şi în combinaţie cu lapte sau nucă. Deasemenea ei se mai pot folosi ca şi paste pentru prepararea diferitelor paste italieneşti.

Etichete , , Lasă un comentariu

Prăjitură cu bostan

Toamna când pieţele sunt pline de bostani, mai portocalii, mai galbeni, mai mici sau mai mari, alegeţi un bostan potrivit (vă trebuie cam 600g de bostan pentru această prăjitură) şi folosiţi-l la prepararea acestei prăjituri de bostan.

Etichete , , , , , , Lasă un comentariu